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 우리 복지관은 청춘식당 이용 어르신을 대상으로 혼자서도 건강한 식사를 준비할 수 있도록 요리교실 「서셰프의 비법전수」를 운영하고 있습니다. 상반기에는 제육볶음, 멸치된장찌개 등 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 반찬을 함께 배웠습니다. 어르신들은 조리사의 설명을 들으며 요리 방법을 익히고, 완성된 음식을 함께 맛보며 즐거운 시간을 보냈습니다. 처음에는 요리가 어렵게 느껴졌던 어르신들도 “집에 가서 한번 만들어 봐야겠다”, “다른 요리도 배우고 싶다”며 자신감을 보이고 있습니다. 우리 복지관에서는 앞으로도 어르신들이 스스로 건강한 식사를 준비하고, 더 건강한 일상을 이어갈 수 있도록 다양한 프로그램을 운영하겠습니다. 서비스제공팀 청춘식당 담당 서석철 조리사 ☎) 033-436-3004 |
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 우리 복지관에서는 예비 영양사를 대상으로 현장실습을 진행했습니다. 실습생은 식단 작성과 식자재 검수, 위생관리, 급식 운영 지원 등 다양한 업무를 직접 경험하며 영양사의 역할을 배웠습니다. 또한 복지관 이용 어르신들을 만나고 다양한 사업과 프로그램에 참여하며, 급식실뿐만 아니라 지역사회 복지 현장을 이해하는 시간도 가졌습니다. 이번 실습은 학교에서 배운 내용을 실제 현장에서 경험하며, 건강한 식생활을 돕는 영양사의 역할을 배우는 뜻깊은 시간이 되었습니다. 앞으로도 우리 복지관은 다양한 현장실습을 통해 예비 전문가들의 성장을 함께 응원하겠습니다. 서비스제공팀 영양사 실습 담당 허소영 영양사 ☎) 070-4261-9993 |
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